【完全版】キャンプでお酒がすすむ｜絶品おつまみ15選

キャンプだと、お酒が普段以上に美味しく感じる皆さまへ。

好きなお酒を片手に、自然のなかでのんびりと過ごす時間は至福のひとときですよね。

慌ただしい日常の疲れをお酒と自然で癒すためにキャンプをしているという人も多いのではないでしょうか？

そんなお酒好きなキャンパーさんの為に、キャンプのお酒タイムをさらに充実させるための、アイテムやついついお酒がススムような、簡単絶品おつまみなどをご紹介していきます。

これであなたもいつもと違ったワンランク上のキャンプが楽しめる間違いなし‼️

おつまみの歴史（酒の肴の由来）

おつまみレシピをご紹介をする前に少しおつまみの歴史についてみていきましょう。

お酒にかかせないものと言えば、なんといってもお酒のお供とも言われるおつまみですよね。そんなおつまみですが、最も古い呼び名は肴（さかな）とよばれていました。

昔は「肴」という漢字ではなく、酒菜（さかな）と書いていました。菜という文字は食べ物を意味していて酒菜とは酒の食べ物という意味になります。

昔はお酒のつまみに魚類を多く使っていたことから、「さかな」が魚類をさすようになったとも言われています。

お酒のお供におつまみが必要な理由

昔からお酒のお供におつまみと言われていますが、その理由をご存知でしょうか？

そう言われる根拠が実はあるんです。

お酒を空腹の状態で飲むと、胃の中に食べ物が何もないため、胃に食べ物が入っている時と比べてアルコールの吸収が速まり肝臓に大きな負担がかかってしまいます。

また、肝臓がアルコールを分解するときには、たんぱく質やミネラル類（とくに亜鉛）等が消費されるので、おつまみで大豆食品（豆腐料理、枝豆など）や野菜、果物、ナッツ類を食べ、栄養を補うことが必要となります。

果物に含まれている果糖には、アルコールの分解を助ける働きもあります。

以上の理由から、おつまみと一緒にお酒を飲むことは、胃を荒らすことが少なくなり、アルコールの吸収を遅らせることで、肝臓の負担を軽減させることができます。さらに、お酒のペースを抑えることもできます。

お酒を楽しむ為のアイテム

せっかくお酒を飲むなら、冷えたお酒が飲みたいですよね。

真夏のキャンプで、いつのタイミングでも冷たいお酒を飲むことができる優れものアイテム。

それはスタンレーグロウラーというアイテムです。キャンプシーンでは「氷入れ」として人気の高い炭酸対応ビール用グロウラーです。

魅力1️⃣大きなロックアイスが簡単に入る

1.9Lの大容量と口径が60mmあり、大きなロックアイスもかんたんに入れられます。炭酸飲料だけでなく、氷を入れてジャグとしても使用可能。

魅力2️⃣夏のキャンプでも1泊2日なら氷が溶けない

スタンレー独自の真空断熱構造で、氷が溶けることがなく、長時間保冷をキープしてくれます。

氷をクーラーボックスとは別に持ち運ぶことにより、クーラーボックス開閉回数が減り、クーラーボックスの保冷時間も伸ばすことが可能です。

魅力3️⃣密閉力が高い

掛金付きでしっかりと本体とフタを密閉し、飲料の冷たさだけでなく、炭酸を長くキープすることができます。

注意　炭酸飲料を入れる際は、空洞が出来ないよう、容量分注いでください。また、過度の振動も控えてください。中身が噴き出る可能性があります。

ぬるい缶ビールを急速に冷やす方法

キャンプだと冷蔵庫がない為、クーラーボックスに入れていても暑い夏だとぬるくなったりすることありますよね。

そんな時は氷と塩さえあれば、簡単に急速にビールをキンキンに冷やすことができます。もちろん缶チューハイでもOKですよ。お試しあれ。

氷水に塩を入れて回す

【準備するもの】

• 氷
• 塩
• 氷と塩を入れる容器

【手順】

1. 容器に氷を入れ、塩をかけ、水を入れる
2. ビールを1の氷の上に横向きに寝かせる
3. 容器の中でビールを回転させる

ただし、この方法は数分で冷やすことができるのですが、指も冷たくなってしまいます。 ビールのみを冷やしたい方は、缶に紐を巻きつけて、両端を交互に動かすという方法もおすすめです。

絶品おつまみ15選～キャンプで手軽に食べれる～

クリームチーズの醤油漬け

クリームチーズを調味料で漬けるだけの簡単レシピ♪一晩おくと、あっという間においしいおつまみの完成です。醤油とみりんの甘じょっぱい味わいに、わさびの辛さがアクセントです♪

漬ける時間は3時間とかかりますが、前日に漬けておけばキャンプ場到着後すぐに食べられます

材料（2人分）

・クリームチーズ　4個（72g）

・みりん　大さじ1

・醤油　　大さじ２

・わさび　小さじ⅓（苦手な人はなくてもOK）

手順

①チーズは6等分に切る。

②大きめの耐熱容器にみりんを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30〜40秒ほど加熱する。

③粗熱をとり、しょうゆ、わさびを加えてわさびが溶けるまで混ぜる。

④クリームチーズを加えてさっと混ぜ、密着させるようにラップをし、冷蔵庫で一晩おく。

チーズ&ガーリックのハッシュドポテト

（ホットサンドメーカー使用）

材料（2人分）

・ジャガイモ　300g

・塩　　　　小さじ⅓

・ニンニク（すりおろし）チューブも可　一片

・粉チーズ　大さじ1

・オリーブオイル　大さじ２

・チリパウダー　少々

・パセリまたはパクチー（お好みで）適量

手順

①ジャガイモは5mm幅の棒切りにする。

②ポリ袋にジャガイモ、ニンニク、塩、半量のオリーブオイル、チーズを入れて、空気を入れながら混ぜる

③くっつかないタイプのフライパン用アルミ箔をホットサンドメーカーの内側両面にセットし、残りのオリーブオイルを流す。

④ポリ袋のジャガイモをすべて入れて平らにならす。

⑤サンドして弱火で約10分、両面がこんがりするまで焼く

⑥仕上げにチリパウダーをかけ、お好みでパセリまたはパクチーを添えて完成

サクサクチーズせんべい

油をひかなくても、チーズ自体の油でサクサクに焼き上がります。チーズの塩気があるので味付けなしでもOKですが、ハーブで風味付けするとさらにワインに合うイタリアンなお味になりますよ。

材料（3〜4人分）

・ピザ用チーズ

・パルメジャーノレッジャーノ　各適宜

手順

①フッ素樹脂加工のフライパンに２種のチーズをのせ、弱火にかけます。

②チーズが溶けてジュクジュクしてきたら、箸などでひっくり返します

（お好みでバジルやブラックペッパーを振るのもおすすめ！）

③ペーパーで油を切って完成です。

新感覚のポテサラ

チキンラーメンとじゃがりこを使ったポテトサラダです。異色の組み合わせで、絶品メニューができあがります。

「あと一品おつまみがほしい」という時に、ささっと作れちゃいますよ！

材料（1〜2人分）

チキンラーメンどんぶりミニ　1個

・じゃがりこサラダ　1個

・お湯　120ml

・ロースハム　2枚

・マヨネーズ　大さじ2

・刻みパセリ　適量

手順

①まずは、チキンラーメンどんぶりミニの麺と、具材のたまごを分ける

②じゃがりことたまごを耐熱容器に入れたらお湯を注ぎ、フタをして3分ほど蒸らす

③蒸らしている間に、麺を保存袋に入れ、手で細かく砕いていく

④ロースハムを1cm幅の短冊切りにします。切るのが面倒な場合は、手でちぎってもOKです。

⑤ちょうど蒸らし終えたところで、じゃがりことたまごをフォークなどで潰して混ぜていく

⑥砕いた麺とマヨネーズを加えます。

⑦全体がなじむまでかき混ぜます。

⑧お皿に盛り付けて、刻みパセリをちらして完成です。

コーンマヨバター

材料（2人分）

・コーン　50g

・バター　5g

・塩胡椒　少々

・マヨネーズ　小さじ1

手順

①フライパンにバターを入れて熱し、コーンを入れて炒める。

②仕上げに塩コショウとマヨネーズを入れて混ぜて完成です。

きゅうり棒

あっさりしていて子供から大人まで大人気 お酒のあてにもGOOD👍

材料

・きゅうり　2〜3本

・中華だし（鶏ガラスープなど）大さじ1

・白だし　大さじ2

・ゴマ油　大さじ1程度

手順

①お好みでピーラーで皮を所々剥いて、お好きな長さに切ります

②調味料ときゅうりを保存袋(ジップロックなど)に入れます

③何時間か経ったら袋の上から中身を混ぜます。

④割りばしなどを突き刺して完成

事前に作って、冷やして持っていくと ついてすぐ食べることができます。

きゅうりと塩昆布とおかか和え

〈材料〉

⭐️きゅうり1本

⭐️塩小さじ½

⭐️白だし　小さじ1

⭐️酢小さじ1

⭐️ごま油　小さじ2

⭐️塩昆布5g

⭐️かつお節4g(1パック)

⭐️白炒りごま　小さじ2

〈手順〉

①きゅうりに塩を振り、表面をなめらかにして口当たりをよくする為、塩をこすりつける板ずりをします。

②縦に包丁で筋を入れ、瓶の底などで叩いて、斜めに1cm幅に切ります

③ポリ袋にきゅうりと塩昆布、調味料をすべていれ、白だし、酢、ごま油、かつお節、白炒りごまを入れて軽く揉んだら完成です。

※かつお節を少量残しておく

④器に盛り残しておいたかつお節をかけます。

トマトとモッツァレラのカプレーゼ

キャンプやBBQのおつまみに作って持っていくとGOOD‼️白ワインビネガーを入れることで味が引き締まります。

材料

・トマト　中2個

・モッツァレラチーズ　1個

・オリーブオイル　大さじ4

・白ワインビネガー　大さじ2

・ポッカレモン　小さじ2

・塩胡椒　各少々

・乾燥バジル　お好みで

・生バジル　　お好みで

手順

①トマトを薄切りにし、モッツァレラチーズも薄切りにして、交互に並べる

②ボールに、オリーブオイル、白ワインビネガー、レモン汁（ポッカレモン）、塩、胡椒を入れて、よく混ぜる

③並べたトマトとモッツァレラの上に、②をかける

④お好みで、乾燥バジルやフレッシュバジルをのせたら完成

ワンポイントアドバイス☝️
1時間くらい冷蔵庫で寝かせると、味が馴染んで美味しくなりますよ。
バケットなどのパンに乗せても美味しいです

さば缶のスパイシーケチャップ煮

ストックしておくのに便利なさばの水煮缶。

きのこや玉葱と炒めて、カレー粉とケチャップでスパイシーに仕上げれば、あっという間にご馳走おつまみの完成です。カレー粉の風味がさばの生臭みを抑えてくれます。

材料（1〜2人分）

・サバ水煮缶　1缶

・水　50〜60ml

・きのこ100g （しめじ、エリンギ、舞茸など）

・玉ねぎ　小½個

・ニンニク　1片

・オリーブオイル　適量

・カレー粉　小さじ1

・ケチャップ 大さじ2

・塩胡椒　適量

・イタリアンパセリ　適宜

手順

①タマネギはスライスし、キノコもカット、イタリアンパセリも刻む。

②フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、タマネギ、キノコの順で炒める。

③しんなりしたらカレー粉とケチャップを加えて全体になじませ、サバの水煮缶を汁ごと加える。

④さばを出した缶に水（分量外・適量）を入れ、缶に残った細かい部分も洗うようにしてフライパンに入れる。

⑤煮たったら塩、コショウで味を調えて器に盛り、イタリアンパセリを散らし完成。

ワンポイントアドバイス☝️
鷹の爪やチリパウダーを加えて辛さをアップし、イタリアンパセリをパクチートッピングに変えてもOK

バゲットを添えても、具たくさんのパスタソースとしても使えます。とろけるチーズをのせてチーズ焼きアレンジにするのもオススメですよ。

キャベツとベーコンの串焼き

キャベツとベーコンを切ったら串に刺して焼くだけの簡単串焼き。粗挽きの黒胡椒をしたらもうビールがとまらないこと間違いなし‼️

材料

・キャベツ　1/8個分

・ベーコンブロック　生食可のもの使用　120g

・黒胡椒粗挽き　適宜

・竹串　4本

手順

①ベーコンを8等分のブロック状に切る

②キャベツもベーコンの大きさに合わせて切る

③キャベツ、ベーコンの順に串に刺す。キャベツは密度を詰めて刺すと崩れにくくなります

④フライパンを温めて串に刺した食材を入れ、強めの中火で両面に香ばしい焼き色をつけて焼く。

※バーベキューなどの網の上で焼いてもOK

⑤器に盛り付けコショウをたっぷりとかけて完成

簡単ピリ辛！スモークタン

〈材料〉

⭐️スモークタン（コンビニ）1パック

⭐️ネギ3分の1

⭐️ポン酢　大さじ１

⭐️ラー油お好みで

〈手順〉

①ネギを小口切りにする

②小口切りにしたネギをスモークタンにのせて、ポン酢、ラー油をかけて完成

※辛さはラー油でお好みに調整してくださいね。

厚揚げ豆腐のベーコン巻き

厚揚げ豆腐にベーコンの塩味が絶妙にマッチし、厚揚げ豆腐の中からとろ～っと溶け出すチーズがたまりません

また、厚揚げ豆腐はボリュームのわりにお値段も安く、コストパフォーマンスもGOOD

〈材料〉

⭐️厚揚げ豆腐1.5枚

⭐️ベーコン12枚

⭐️ピザ用チーズまたはスライスチーズ30g

⭐️ブラックペッパー適量

⭐️塩ひとつまみ

①厚揚げ豆腐を4等分にし、真ん中に切り込みを入れて中にチーズを詰める

②ベーコン2枚を十字に重ねて厚揚げ豆腐を巻き、爪楊枝などで留める

③ホットサンドメーカーに薄く油を塗り、弱火で10〜12分、裏返しつつ両面を焼きます。

仕上げに塩を一つまみと、ブラックペッパーをたっぷりかけたら完成です。

大葉とチーズの豚ロール

大葉とチーズという相性抜群の食材同士を組み合わせた激うまおつまみ

〈材料〉

⭐️豚バラ薄切り肉  8枚

⭐️大葉  10枚

⭐️スライスチーズ  4枚

⭐️塩こしょう

⭐️薄力粉  適量

⭐️サラダ油  適量

＜作り方＞

①豚バラ薄切り肉4枚をまな板などの上に並べる。

②並べた豚肉の上に大葉5枚、スライスチーズ2枚を置き、塩こしょうをふる。これをもう一セットつくる

③端からクルクルと巻き、最後に爪楊枝で止める。

④巻いた豚肉に薄力粉をまぶし、サラダ油を塗ったホットサンドメーカーに並べる

ホットサンドメーカーは完全に閉じずに上に蓋代わりに豚ロールに乗せる。

⑤時々転がしながら、弱火〜中火で7～10分、中に火が通るまでじっくりと焼く。

焼き上がったら食べやすい大きさに切り分けて完成

山芋チーズ焼き

〈材料〉

⭐️山芋　適量

⭐️マヨネーズ　大さじ１

⭐️イカの塩辛　大さじ１

⭐️マヨネーズ　大さじ１

⭐️金山寺味噌　大さじ１

⭐️サラダ油(炒め用) 適量

⭐️チーズ(とろけるタイプ) 適量

⭐️パセリのみじん切り

〈作り方〉

①山芋を1センチ幅で皮のまま切る

②ソースをつくる（お好みのもので作る）

マヨネーズ&イカの塩辛（1：1）

マヨネーズ&金山寺味噌（1：1）

マヨネーズ&明太子（1：1）

③フライパンやスキレットにサラダ油をひき、山芋を両面焼く

④お好みのソースを山芋の上に塗り　その上にチーズをのせる

⑤アルミホイルで蓋をして蒸し焼きにしてチーズを溶かす

⑥パセリをちらして完成。

サラダチキンとたっぷりオニオンスライス

〈材料〉

⭐️サラダチキン１枚

⭐️新たまねぎ1個

⭐️みょうが３本

⭐️大葉10枚

⭐️柚子胡椒小さじ½

⭐️マヨネーズ小さじ½

⭐️柚子ポン酢小さじ1

〈作り方〉

①新たまねぎは薄切りにし、みょうがは斜めに薄切り、大葉は細切りにします。

②切った野菜を50℃前後のお湯に1分程さらしてザルにあげます。

③ボウルに柚子胡椒を柚子ポン酢を入れてしっかりといたら、マヨネーズも加えてさらに混ぜる

④サラダチキンをそぎ切りにし、ボウルに入れて調味料をなじませる

⑤野菜を加えて、さっと和えたら完成。

ワンポイントアドバイス☝️

野菜の水分が出てしまうので、食べる直前に和えるようにしましょう。

まとめ

いかがでしたか？材料も少なく簡単なのに絶品なおつまみをいくつか紹介しました。

しかも、どれも自宅で下準備をしておけば、現地についたら、ちょっと手を加えるだけでお酒とともにすぐに食べることができます。

またせっかくのお酒は、よく冷やして飲みたい

ですよね。そんな時はご紹介した対策をとるとベストな状態でお酒を楽しむことができます。

今年のキャンプは、よく冷えたお酒といつもと違ったおつまみで楽しんでみたらいかがでしょうか。